Libro Ramen: 40 recetas modernas y tradicionales de Nell Benton
Aquí encontrarás platos clásicos de sopa de fideos
Calificación: ⭐ 4.7 en Amazon
Descubre todos los secretos del ramen, la icónica sopa de fideos japonesa. Este libro es una guía completa para convertirte en un auténtico experto, desde su historia y evolución en la gastronomía japonesa hasta el arte de presentar cada ingrediente en el cuenco perfecto.
✔️ Aprende a preparar ramen tradicional y fascinantes reinterpretaciones contemporáneas, con recetas detalladas paso a paso.
✔️ Descubre cómo elaborar tus propios fideos caseros y preparar caldos intensos y sabrosos, con instrucciones claras y fotografías ilustrativas.
✔️ Explora una amplia variedad de opciones con cerdo, pollo, mariscos o alternativas vegetarianas, adaptadas a todos los gustos.
✔️ Aprende a preparar los acompañamientos esenciales y a potenciar cada receta con especias y condimentos.
DETALLES DEL PRODUCTO
- Editorial: CINCO TINTAS; 1.ª edición (1 noviembre 2016)
- Idioma: Español
- Formato: Tapa blanda – 205 páginas
- ISBN-10: 8416407150
- ISBN-13: 978-8416407156
- Peso: 701 g
- Dimensiones: 19.4 x 2 x 23.3 cm
Este libro suele ser comprado en conjunto con:
¿Por qué comprar este libro?
ste libro es la guía definitiva para quienes desean aprender a hacer ramen desde cero o perfeccionar sus técnicas. A lo largo de sus páginas, descubrirás recetas tradicionales y versiones innovadoras, junto con consejos para lograr la combinación perfecta de fideos, caldos y toppings.
¿Por qué el ramen ha conquistado el mundo? Más que una simple sopa, es un plato lleno de historia, técnicas y matices de sabor que han evolucionado con el tiempo. Con este libro, conocerás los secretos de su preparación y aprenderás a personalizar cada cuenco según tus preferencias.
Lo que encontrarás en este libro
✅ Recetas tradicionales y contemporáneas explicadas paso a paso
✅ Instrucciones para hacer fideos caseros y caldos auténticos
✅ Opciones para todos los gustos: cerdo, pollo, mariscos y alternativas vegetarianas
✅ Técnicas y trucos para mejorar la presentación y el sabor de tu ramen
Biografía del autor
Nell Benton es chef y propietaria de The National Café, un restaurante ubicado en el barrio Walker’s Point de Milwaukee, EE.UU. Desde 2010, ha llevado a este local a destacar por su cocina con ingredientes frescos y un toque internacional.
De madre inglesa y padre estadounidense, Benton creció entre Los Ángeles y Green Bay, viajando con frecuencia a Inglaterra para visitar a su familia en Devon. Su amor por la cocina nació en su infancia, cuando pasaba horas junto a su madre y su abuela en la cocina y el jardín.
Después de obtener una licenciatura en Antropología y Sociología en el St. Norbert College, pasó casi una década viajando y trabajando por todo el mundo, explorando diferentes tradiciones culinarias. Su recorrido la llevó a Indonesia, Egipto e Inglaterra, donde amplió su perspectiva gastronómica antes de estudiar en The Art Institute of Fort Lauderdale, Florida, donde obtuvo su título culinario.
Actualmente, Nell continúa viajando con frecuencia a Asia para seguir profundizando en su conocimiento de la cocina oriental, especialmente en la elaboración del ramen.
¿Deseas ver más libros sobre Japón?
Haz click en el botón debajo y descubre más libros interesantes que te ayudarán a viajar por Japón y su cultura a través de la imaginación.
¿Qué opinan los usuarios?
Estas son algunas de las reseñas que podemos encontrar (haz click en cualquiera de los testimonios para verlos completos):
